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En 1955, la famille LAMIABLE rentre sa première récolte provenant des raisins de Tours sur Marne au lieu-dit Les Meslaines.

Pendant plus de vingt hivers Pierre et Auguste LAMIABLE vont creuser les caves, construire et aménager les celliers destinés à élaborer, stocker et commercialiser les vins produits.

1960 sera l’année de l’achat du premier pressoir.

A partir de 1972, Jean-Pierre Lamiable développe toute la partie commerciale.
En 2006, Ophélie reprend les rênes de l’exploitation familiale.