Terroirs de Tours-sur-Marne _millésimé, une seule année de vendange _ un seul village, une seule parcelle, vieilles vignes _ vieillissement en bouteilles sur lies, dans nos caves durant 7 à 8 ans _ production 1500 bouteilles

Une robe or nuancé de quelques reflets de paille. Fines bulles. Texture soyeuse aux arômes de fruits à chaires blanches, nuancées de notes de pâtisseries, de brioche et de fleur d’aubépine.

Phéérie vous séduira autour d’un buffet marin. Il sublimera un carpaccio de noix de St Jacques, un turbot, un cabillaud ou un St Pierre… et pourquoi pas une poêlée de mirabelles.